聪明物流避囤货日本超商赚钱秘诀 | 供应链咨询案例和论丛 物流供应链咨询 智慧物流产业园区咨询

作者:陈韵涵 来自:联合报 点击:

聪明物流避囤货日本超商赚钱秘诀

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日本便利商店估计产值高达十兆日圆(约台币二点七四兆元),比斯里兰卡、白俄罗斯等国家全国经济产值还高。 这块市场不断成长却未见饱和,秘诀是不断创新。

法新社报导,日本约有五万五千家便利商店,光是东京就有七千家。 便利商店什么都卖,提供各项服务,成为日本人生活不可或缺的一部分,每月进出便利商店的顾客高达十五亿人次。

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日本FamilyMart与UNY Group十五日宣布合并,联手对抗目前的市场领导者7-Eleven。 7-Eleven在全国遍布一万八千间分店,发言人松本稔说:「从四十年的经验里,我们了解到随时求新求变的必要。每次新增产品项目,都是在创造新客人,而不是将其他地方的客人夺走。」

在日本,便利商店随处可见,却未见饱和,甚至比去年成长了百分之五。 根据日本特许加盟协会,日本人平均每月造访便利商店十一次,每间店每日来客数约一千人。

便利商店在日本特别成功的原因,是供应链精准监控各店库存的复杂系统。 许多加盟业者未设储藏室,因为这套系统让他们不必浪费库存空间囤货,就能透过物流取得正确数量的补货商品,也能将原本的储藏空间拿来摆设更多商品。

复杂的物流软体追踪地域、天候与学校假期等资讯,预测各店在特定时间需要的产品。 松本说:「如果边学校举办校庆,我们就知道要多准备一些饭团。」

东京智库东丽企业研究院分析师永井知美说,日本便利超商持续改变,吸引上班族母亲和老人家等新客源,且店内七成商品每年更新或换新包装。 这种弹性不但让传统杂货店望尘莫及,连其他产业龙头都必须因应。

在便利商店开始卖薯条和咖啡后,日本的麦当劳、星巴克都开始检视其菜单和价格,以免顾客流失。


 

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